



Velik ligenj, cca 80dkg, sem razrezal na zrezke in povaljal v fini moki, zatem v dva jajca z česnom, malo olivnega olja, čisto malo soli, poper in malo origana, potem pa še v drobtine in preden sem zrezke paniral sem jih narahlo porezal na kvadratke.




Panirano ocvrem


in na krožnik, odlično paše pomaranča stisnjena po zrezku, zraven pa malo tatarske omakce




Nevem kaj naj še rečem, meni je bilo vrhunsko in mehek je bil naš pravi jadranski ligenj, na nešteto načinov sem jih že jedel, ampak tako pa še ne, potem pa še glažek malvazije




