Kako shraniti posušen paradižnik?

[PeterV]

Pozdravljeni ljubitelji dobre hrane! Danes sem v Lj na tržnici od Italijanov kupil sušen paradižnik. Dober! Ali ve kdo še za kak drug način shranjevanja, kot v olivnem olju?

[od kapitana zena]

Pozdravljeni ljubitelji dobre hrane! Danes sem v Lj na tržnici od Italijanov kupil sušen paradižnik. Dober! Ali ve kdo še za kak drug način shranjevanja, kot v olivnem olju?

Vrečka (jaz ga imam običajno v papirnati) niti ni potreben vakuum, niti hladilnik.
Itak ga na leto kupim približno dve kili in ne gre ves v olje, pesto, vegansko 'ndujo...

Razen, če ga ne boš zelo staral.

[od kapitana zena]

vegansko 'ndujo

Kaj pa je to?

'nduja je kalabrijska pikantna, mazljiva "klobasa", bolj pašteta.

V veganski 'nduji suh paradižnik nadomesti meso .

[habibi Vll]

A klobasa brez mesa, si ne zasluži ime klobasa, lahko bi ji rekel peradajzpalačinka.