Rakovice

Vse o kuhinji na vodi, ob vodi ali doma. Preberete lahko zanimive recepte in nasvete.

Moderatorji: moderator, moderator2

jernejm
Poročnik fregate
Prispevkov: 60
Pridružen: Ne Maj 31, 2009 11:11
Kraj: Postojna

Rakovice

OdgovorNapisal/-a jernejm » Če Jun 22, 2017 10:04

Živjo vsem!


Ker nam tem forumu ni še nobene napisane na temo rakovic, me zanima če jih sploh nabirate in pripravljate?

Dalmatinci ki so mi jih prvi pripravili pravijo, da so tiste s skal boljše kot tiste ki so v morju, meni so bile oboje zelo dobre.

Osebno so mi rakovice ena najboljših morskih jedi, pa kakorkoli so že pripravljene, meso je enkratno, sladko, vendar vseeno malo specifično. Za moj okus boljši kot veliki raki in tam-tam z škampi. Pa bolj zanimivo jih je jesti, sploh otrokom ko lomijo klešče in noge... :lol:
Najboljše so kar klasično (kao) na buzaro, s špageti in parmezanom....

No tole pišem tudi zato ker bomo letos zaradi novega naraščaja verjetno zasidrani predvsem v Tržaškem zalivu - nikjer ne najdem ali sploh lahko nabiram rakovice v našem morju ali ne? Sej jih bom verjetno vseeno... :lol: :lol:
lp
Jernej
Za moje drugove
ja molim vetrove za puna jedra
puteve sigurne, a noci zvezdane
i jutra vedra
klemn
Admiral
Prispevkov: 1220
Pridružen: Sr Nov 25, 2009 09:10

OdgovorNapisal/-a klemn » Če Jun 22, 2017 10:26

Kako pa se "nabira" rakovice? :D
Uporabniški avatar
alesjo
Admiral
Prispevkov: 3466
Pridružen: Ne Nov 04, 2012 13:16
Kraj: kras

OdgovorNapisal/-a alesjo » Če Jun 22, 2017 11:09

:) Jaz sem pred leti na pelješcu preko noči spustil vršo in zjutro ko sem jo dvignil je bilo noter 6 velikih rakovic 8)
Take so bile
Slika
Pripravil sem jih na isti način kot školjke na buzaru, skuhal sem še špagete in kaj naj še rečem, 8) izvrstno polizali smo čisto vse, tako , da nič ne fališ, če jih kaj "nabereš" :wink: :)
jernejm
Poročnik fregate
Prispevkov: 60
Pridružen: Ne Maj 31, 2009 11:11
Kraj: Postojna

OdgovorNapisal/-a jernejm » Če Jun 22, 2017 12:21

klemn napisal/-a:Kako pa se "nabira" rakovice? :D


Z masko pod vodo.

Drugače pa po otokih precej nabirajo te rakovice zvečer po skalah in čereh s posebnimi grabljami, vendar je to početje dokaj zoprno oz. nevarno, ker se hitro porežeš in potolčeš na ostrih skalah.
Za moje drugove
ja molim vetrove za puna jedra
puteve sigurne, a noci zvezdane
i jutra vedra
Uporabniški avatar
peterv6i
Admiral
Prispevkov: 1029
Pridružen: Po Okt 26, 2009 16:42
Kraj: Izola
Kontakt:

OdgovorNapisal/-a peterv6i » To Jun 27, 2017 15:45

Alesjo.. govorimo o grancipor-u?

Slika
Uporabniški avatar
alesjo
Admiral
Prispevkov: 3466
Pridružen: Ne Nov 04, 2012 13:16
Kraj: kras

OdgovorNapisal/-a alesjo » To Jun 27, 2017 16:30

Tiste ki sem jaz dobil v vršo mislim, da so bile obrežne rakovice.
Daki

OdgovorNapisal/-a Daki » To Jun 27, 2017 22:51

No, takšne kot so na spodnji sliki, sem jaz "nabiral".
Uporabniški avatar
peterv6i
Admiral
Prispevkov: 1029
Pridružen: Po Okt 26, 2009 16:42
Kraj: Izola
Kontakt:

OdgovorNapisal/-a peterv6i » Če Jul 13, 2017 14:25

ja to je grancipor ;)

Kdo je na strani

Po forumu brska: 0 registriranih uporabnikov in 1 gost