Morjeplovec.net

Sigurno je bil ugor dvakrat zamrznjen oziroma enkrat odtaljen in ponovno zamrznjen.

.

jankec napisal/-a:Sigurno je bil ugor dvakrat zamrznjen oziroma enkrat odtaljen in ponovno zamrznjen.

Popolnoma zgrešena trditev, brez osnove!

.

pajer1 napisal/-a:.

jankec napisal/-a:Sigurno je bil ugor dvakrat zamrznjen oziroma enkrat odtaljen in ponovno zamrznjen.

Popolnoma zgrešena trditev, brez osnove!

.

Se strinjam.
Moj ugor oz. njegovo meso je bilo zamrznjeno ničkrat.
Sem pa še malo pogledal. O razmnoževanju ugorja vemo zelo malo. To je še vedno uganka.

P

Če vam prodajalec v ribarnici reče, da riba ni bila zmrznjena je vsaj 50% verjetnosti da je bila. V naših celinskih ribarnici se prodaja zelo slaba riba. Tudi v Leclerku, kjer se lahko dobi sicer zelo kvalitetna riba po drugi strani pa stara tudi do 3 tedne in vmes vsaj 2x zmrznjena. Predvsem pri večjih ribah je takšen postopek pogost. Ko boste kupovali ribo v Leclerku zahtevajte od prodajalke popolno deklaracijo, kjer mora biti po zakonu poleg osnovnih stvari napisan tudi datum ulova, ribolovno orodje, naziv ribica, ki je ribo ujel in številka dobavnice na podlagi katere je ribarnici ribo kupila. Dobavnica se mora seveda ujemati s številko na kašeti. Verjetno vas bo prodajalka nekam poslala, če pa ne, boste pa videli, da v 50% gladko lažejo.

Glede ugorja: Drstijo se v Atlantiku ob Portugalski obali in v Sredozemlju. Ikre odlagajo v vodni stolpec na večjih globina, katere tokovi prosto prenašajo. Obstaja ogromno znanstveni člankov na to temo. Google najde vse.

Prodajalkam in prodajalcem pa ne verjemite na slepo;)

adriaticsailor napisal/-a:Glede ugorja: Drstijo se v Atlantiku ob Portugalski obali in v Sredozemlju. Ikre odlagajo v vodni stolpec na večjih globina, katere tokovi prosto prenašajo. Obstaja ogromno znanstveni člankov na to temo. Google najde vse.

Prodajalkam in prodajalcem pa ne verjemite na slepo;)

Živijo,
A si morda zasledil kako globoko se drstijo?
P

Pozdrav!

Na globinah od 2000 do 3000m.

LP

To je moje glasno razmišljnje in ne trditev. Po tvojem opisu je bil precej velik, pri riti premer 12cm. Ugor se drsti le enkrat v življenju in to proti koncu. Lahko so ga ujeli po drstu in je bil že precej izčrpan( podobno kot lososi), ker drugače ima izredno kompaktno meso.