Morjeplovec.net

Včeraj sem imel obiske in sem naredil nekaj novega. Ker je letos lignjev na pretek sem se odločil, da naredim lazanjo z lignji.

Začel pa sem tako: Na olivcu prepražim čebulo katero začinim z zeliščno soljo.

Zatem dodam cca 1kg mletega mesa lignjev

Kasneje pa še slane sardone, sesekljan česen, peteršilj in origano.




Še paradižnikova mezga gre noter


Ko je ta naš fini lignjev ragu narejen ga začnem nalagat v naoljen pekač, plast za plastjo, lazanje, ragu, bešamel in tako naprej, cca pet plasti



Ko pridem do vrha končam z bešamelom malo naribanega paramezana, še malo popopram in še malo origana. Tako pripravljeno gre v ogreto pečico

In čez 45min pride iz pečice slastna lazanja z lignji, nnjjammi



Probajte, ne bo vam žal

Bravo Alesjo....aja pa vse najboljše

Mljac !!!! Pa še to. Obiske nisi imel kar tako, pozabil si povedat, da si imel včeraj rojstni dan. Še enkrat vse naj naj, pa veliko kalamarov v kokpitu.

MarjanT napisal/-a:Mljac !!!! Pa še to. Obiske nisi imel kar tako, pozabil si povedat, da si imel včeraj rojstni dan. Še enkrat vse naj naj, pa veliko kalamarov v kokpitu.

Ja Marjan, hvala, ko se pa pojaviš pri meni boš tudi ti poskusil to dobroto

Hoj alesjo.. tudi jaz ti bom kar tukaj voščil.. ti želim zdravja prjatu, zdravja in da bi še dolgo dobro kuhal, ribaril in jadral..
...se pa slišiva,upam, da res kaj, drugi teden, da greva kaj skupaj na lignjelov ..

Še enkrat... naj ti bo vedno glih prav vetra...

Vse najboljše, pa hvala za idejo. Lazanja je že tako super, če so pa notri še lignji

hvala prjatli, današnji lignji pa so že zmleti za naslednji (pasticio) oziroma lazanije z lignji

Lačen ... in čakam povabilo

aleks09 napisal/-a:Lačen ... in čakam povabilo

V petek bo spet lignjev večer

Vse naj naj Masterchef!

Kulinarika je zakon..

na kakšni temperaturi pa si to pekel? 180°? 200°?

peterv6i napisal/-a:Kulinarika je zakon..

na kakšni temperaturi pa si to pekel? 180°? 200°?

Ha, dobro vprašanje, imam plinsko pečico, mislim, da se je peklo tam nekje okrog 200 stopinj

Vse najboljše, vse najboljše, vse najboljše, a mi pošlješ po DHL en košček Si pa od hudiča

alesjo napisal/-a:

aleks09 napisal/-a:Lačen ... in čakam povabilo

V petek bo spet lignjev večer

V petek imam ta zadnjo službeno novoletno fešto in res ne morem manjkati.. Hvala, pa... drugič (upam)

Božanska ideja!
Lazanje sem delala z vsem mogočim. Od morskega življa pa samo z lososom (domači gravlax + trgovinski dimljenec).

Lignjanja je novi must!

Vse (malo kasno) najboljše!!