TRAVARICA

[PeterV]

O travarici kroži veliko receptov. Od takih, da vzameš katerokoli žganje in daš zraven trave, pustiš en mesec in to je to.
Prava travarica je KUHANA. Kuhajo se tropine, še bolj razkošno pa je z vinom. Sam sem jo pred kratkim naredil tako, kot mora biti:
Nabavil sem vino, ga vlil v kotel, na to položil trave in kuhal.
1. Žajbelj
2. Rožmarin
3. Koromač
4. Rutica
5. Gorski vrednik ( trava iva)
6. Smrič (brin)
7. Menta
8. Peščeni smilj
9. Pelin
10. Janež
11. Kraški šetraj (vrijesak)
12. Šentjanževka (gospina trava)

Sedaj sedim lepo zunaj, v senci in jo poskušam. Dobra je.

[bostjan9]

Po čem je liter?

b9

[PeterV]

Žal, je nimam toliko, da bi jo prodajal. Mogoče v naslednji rundi. Ti jo bom pa z veseljem ponudil, če se kdaj srečava!

Lep pozdrav!

[mornarcek]

po mojem manjka še mirta in rožič.

[PeterV]

Op. p.: Glej prvi stavek, ki sem ga napisal.

[Marjan Tomki]

po mojem manjka še mirta in rožič.

Bodi dober in nam napiši še svojo različico recepta - z mirto in rožičem vred.
Potem lahko pivci o priliki priredijo tudi primerjalno degustacijo

[pinosat]

Škoda, da ste v Jakobskem Dolu večinoma prešaltali na Siol, če ne bi ob priliki, če komu crkne antenski sistem, prišel na probo, samo zdaj sem bolj redko v Jakobu

Primož

[PeterV]

Ti samo pridi, da ne bom samo jaz hvalil moje travarice. Saj me ni težko najt. Če v Jakobu vprašaš, kje je PeterV, ti bo vsak znal povedat (skoraj vsak).

[Roman 1]

Peter, kakšne trave daš v vino(suhe ali frišne)? Pri nas običajno kuhamo žganje pozimi, zato frišne odpadejo. Kakšna je količina teh trav v odnosu do vina (recimo na 50l vina koliko zelišč gre zdraven). Z kuhanjem, pa si verjetno mislil žganjekuho oziroma destilacijo?
Lp Roman
Če dobim dober in preverjen recept, morda skuham en kotel drugo leto.

[PeterV]

Roman, tudi mi ponavadi žganjarimo pozimi tako, da trave so lahko suhe, na 50 l vina lahko daš eno dlan vsake rastline. Brinovih jagod pa polovico posodice začimb od Maestra, kjer piše, da jih je 28g.
Naj ti dobro uspe.
Lep pozdrav!

[kocka]

A to daješ v prekuho Al že prvo rundo v vino Oz. tropine?

[MareC]

A to daješ v prekuho Al že prvo rundo v vino Oz. tropine?

10 let stara objava

[Gartner]

to pa je spomin za 10 let nazaj

[SR 290]

Ampak vseeno bi bil z kuhanjem žajbla in pelina, ter šentjanževke malce previden, da tega ni preveč not.
Prvi in drugi znata biti "zanimiva" zaradi tujona, ki te lahko totalno odbije (Van Gogh si je z njegovo pomočjo odrezal uhelj.), druga pa zna vplivat na psiho. Ne da te zadane, lahko te spremeni kot antidepresivi, ampak nekontrolirano.
Vse te rastline sprostijo največ učinkovin z pomočjo čim močnejšega alkohola, šentjanževka tudi v vročo vodo-čaj.
Morda je še kaka od naptetih rastlin za v rubriko "previdno".

Pelin in velikokrat še žajbelj sta v absintu. Pelin je tudi v pelinkovcu, a ga navadno ni toliko, da bi te utrgalo. Verjetno nihče ne bo dovolj pretiraval z njima, da ga poči, ampak šentjanževke je pa hitro dovolj, če jo redno srkaš.