Prnjavica ali brbavica ŠKOLJKE

[widmann]

Lani sem po naključju odkril kdaj in kako se pobira školjke(hrvaško) Prnjavica ali brbavica slovenskega imena ne vem naj me kdo popravi.

Ne boste verjeli na Pagu kraj Mandre sem se kot zadnji plavalec z otroci potapljal ob obali globine 2 do 4metre in v sipinastih-mivkastih otočkih opazil školjke prnjavica ali brbavica začel sem jih pobirat kot gobe tako ,da sem jih kmalu imel več kot dvajset.

Zanimivo pa je to,da čez dan ni bilo videt niti ene med 19 in 20 uro pa jih je iz peska pririnilo,kar veliko.

Ima kdo kakšen dober recept za te školjke?

https://www.google.si/search?q=%C5%A1ko ... Oyqw9fjQAM:

[pajer1]

.

Govora je o tej školjki, če kaj vem.



V Istri jih imenujejo dondole, ladinke, ...

Največ jih naberejo poklicni ribiči-školjkaši.

Je odlična školjka, ki jo lahko uživamo surovo, kot ostrigo, odlična pa je tudi v buzari s špageti, v rižoti ali gratinirana.

Sam sem jih veliko pojedel. Velikokrat samo pokapane z limono.

Nekako v dveh letih zraste na tri do štiri centimetre in končnih v parih letih šest cm..

Pa ne hvali se preveč naokoli, ne kaži, ker bi lahko imel težave. Je komecialno kar draga zadeva. Ko te bo "nekdo" prijavil, bo obisk "suca za prekršaje" neizbežen. Obtožen boš "privredne djelatnosti, vadenja morskih organizma" in tudi kazen ni tako mala.

INTAKODALJE!

.

[NOVI FOSIL]

widmann
Tako kot si napisal, da si po naključju našel te školjke proti večeru, se lahko najdejo tudi čez dan, vendar moraš vedeti po kakem sistemu jih najdeš. Velikokrat se najdejo pri sidranju v pesku. V primeru da na površini najdeš prazne školjke je velika verjetnost, da se tam nahajajo žive. Največkrat jih pobirajo z grabljam, ali z mrežami.

Imenujejo se Prnjavica ali Brbavica.



Prav tako v pesku pogosto najdemo Vangole ali z drugimi imeni , Kunjkica, Konkulica, Kalopunja.



Sam najraje nabiram Rumenke ali Polirke




Vse te školjke so po okusu in žilavosti mesa zelo podobne.
Ker živijo v pesku, so polne peska in jih je pred zaužitjem potrebno očistiti.
Zaupal bom način na kateri jih sam pripravljam.

Školjke dam v vročo vodo samo za toliko da se odprejo.



Ko so odprte odlijemo vodo in počakamo da se ohladijo. Od vseh školjk izberemo največje, katere bomo uporabili za serviranje. Hladne razpolovimo in poberemo ven meso. V mišici za cirkulacijo vode je precej peska in izločkov, katerega z roko iztisnemo iz mišičnih kanalov. Po čiščenju peska se meso dobro opere in se jih z multipraktikom naseklja, zato ker je meso precej žilavo. Pav tako zmeljemo malo pancete. Panceto in zmlete školjke med seboj zmešamo in napolnimo lupine školjk. Školjke naložiš na pladenj pekača.



Po vrhu potreseš malo naribanega sira. Nato v vsako polovico školjke dodaš žlico belega vina. Peče se na 200 stopinj cca 15-20 minut.
Tako to zgleda ko so pečene.



Pa dober tek.

[widmann]

Zanimivo NOVI FOSIL si se pa potrudil in lepo slikovno opisal.
Nisem pa vedel,da je v teh školjkah veliko mivke.
Izgleda odlično.

[motorni]

.


Pa ne hvali se preveč naokoli, ne kaži, ker bi lahko imel težave. Je komecialno kar draga zadeva. Ko te bo "nekdo" prijavil, bo obisk "suca za prekršaje" neizbežen. Obtožen boš "privredne djelatnosti, vadenja morskih organizma" in tudi kazen ni tako mala.

INTAKODALJE!

.

Vsekakor je dobro, da kupiš karto in imaš mir.

[pajer1]

.


Pa ne hvali se preveč naokoli, ne kaži, ker bi lahko imel težave. Je komecialno kar draga zadeva. Ko te bo "nekdo" prijavil, bo obisk "suca za prekršaje" neizbežen. Obtožen boš "privredne djelatnosti, vadenja morskih organizma" in tudi kazen ni tako mala.

INTAKODALJE!

.

Vsekakor je dobro, da kupiš karto in imaš mir.

Karta za nabiranje školjk???

Misliš "ribolovno dozvolo"?

Nabiranje školjk ne zajema nobena dovolilnica.

Ali veš nekaj, kar jaz ne?

Ejga, za 11(enajst)kom školjk sem moral iti "kod suca za prekršaje" in plačal kazen, da bi jih lahko kupil 111(stoenajst)kg. Pa objavili so me s polnim imenom in priimkom v časopisu Glas Istre in tržaškem La Voce. Slovenac obavljao privredni izlov školjki .....

.

[Bavarko]

Najboljše so direkt iz morja na plažo, odpret, par kapljic limone in v usta.

[NOVI FOSIL]

Glede na lov školjk bi povedal to.
Prepovedano je v športnem ali rekreacijskem ribolovu na hrvaškem loviti z napravam ali kavlji morske organizme. Predvsem gre za hobotnice. Če te dobijo so velike kazni.
Kar se tiče lova školjk, ni nikjer navedeno, da jih ne bi mogel loviti z roko. Izjema so prstaci in periske, ki so zaščitene. Res pa je da tisti ki imajo dnevne karte imajo določene omejitve pri ribolovnih orodjih.

Kolikor je meni poznano, je bila na področju Pule pa vse do Savudrije, prepoved lova školjk zaradi okužbe. Če to še velja, ne vem.

V primeru, da obstaja izrecna prepoved, za lov školjk bi jo rad videl napisano v NN.

Zakon za športni ali rekreacijski rbolov pravi:

»U sportskom ribolovu i rekreacijskom ribolovu dopušteno je dnevno uloviti i sakupiti do pet kilograma riba i drugih morskih organizama,( beri školjke) a dopuštena dnevna količina ulova može biti veća za masu jedne ribe ili drugoga morskog organizma kojim se premašuje dopuštenih pet kilograma.«

" Drugi morski organizmi su, osim riba, svi morski organizmi koji su objekt interesa morskoga ribarstva."

[pajer1]

.

In kaj imajo hobotnice , kavlji, prepoved prodaje, ..... veze z ...??????

Pa še en kup nejasnosti!


Vse skup bom pobrisal, da ti je jasno!


Pajer1, administrator

.

[motorni]

Tudi jaz sem mislil, da spadajo školjke pod "druge morske organizme". Zakon o morskem ribištvu navaja, da smeš dnevno ujeti 5kg rib in drugih morskih organizmov. Zato ne vidim kaj je tu sporno. Razen mogoče lokalne razlage zakona. Pa seveda prodajati jih ne smeš, ker bodo to vzeli za gospodarsko dejavnost.

[pajer1]

.

Tudi sam sem bil tega mnenja, če ..... Saj sem že zgoraj napisal.

Pa tudi dve leti nazaj sem imel "kontrolo" na Iloviku. Dokaj razumen policjot me je samo opozoril, čeprav sem v svoj zagovor povedal, da jih potrebujem samo nekaj kot vabo za ribolov.

Kaj vem, bomo videli. Je pa tako, da kakor te začnejo obravnavat, tako se potem zapleta ali razpleta. Če te policjot- kontrolor, obtoži, ti ne uide postopek.

.

[kocka]

Čakaj a tudi za vabo, jih ne smeš imet? Oziroma te lahko oglobijo če jim nisi všeč?

[pajer1]

Čakaj a tudi za vabo, jih ne smeš imet? Oziroma te lahko oglobijo če jim nisi všeč?

Nekako sem prepričan, da je največ odvisno od "kontrolorja" kako te vzame v obravnavo.
Če je slabe volje, te obtoži in da v postopek, potem je pa odvisno od "suca za prekršaje" kako se odloči.

V Umagu sem bil tudi obtožen, pa po sodniku tudi kriv, toda presekal je s končno izjavo, da zakon ne predvideva kazni v tem primeru. Kriv pa nekaznovan! Razumi če lahko. Bolj kot ne razumen sodnik, ki je postopek speljal v zadovoljstvo vseh. Zaseženo opremo so mi vrnili drugi dan.

Čakam na odgovor, ki sem ga poslal na HR. Počakajmo, da vidimo, kaj je sedaj na moči v zakonu za turiste, ki imajo veljavno ribiško dovolilnico.

.

[motorni]

Nisem sicer iz tega foha, ampak a ni tako da če je možno kakšen predpis razumeti na več načinov, ga je treba razlagati na način, ki je za obdolženega ugodnejši?

[NOVI FOSIL]

Kolikor je meni znano, kar se tiče nabiranja školjk ni nikakršnega predpisa razen za prstace in periske, katere se ne smejo nabirat.