Ribji piknik

[sova]

Ker zadnje čase ne lovim skoraj nič, smo včeraj malo popekli zaloge.
start rib proti svetišču

kuharca, ki je skuhala odličen brodet

brodet

čakanje na porcijo(so pa sledile še druge)

svetišče se ogreva

prva žrtev(ombrina 1.7kg)

malo začimb

naslednji dve žrtvi (lice 1.3kg)

za nekatere je to poslstica

še ostanki


So bili pa še kalamari, ker vsi ne jedo ribe. Zalili pa smo jih, prvo z domačim cabernet-merlotom potem pa z merlotom. Tako, da smo preživeli lep nedeljski popoldan.
Sedaj pa kaj kmalu na ribičijo, da napolnimo skrinjo.

[H2O]

OK brodet in kalamari... ampak zmrznjene ribe . Nočem to

[bostjan9]

so tudi zamrznjene super, če se pravilno in dobro zamrznejo ....šoker-vakum itd...so kot frišne.

[peterv6i]

jap..
jaz jih pojem zmrznjene max 1 mesec stare... če ne dobijo vonj po ribjem olju posebej v predelu trebuha.. in če slabo očistih hrbtno kost in gor pustiš kri.. škrge pa obvezno ven.. pri nekaterih opažam, da pri čiščenju puščajo škrgre v glavi.

večje ribe pustim z luskami in jih zavijem v pvc folijo... luske pustim gor, da se riba ne presuši... (tako pravijo).. Oluskam jih ko se odtalijo..

[sova]

Mislim, da so lahko zmrznjene tudi več kot en mesec. Do sedaj še nobenih problemov glede tega. Lepo očiščene brez lusk in zamrznjene v pvc-ju z škrgami, vedno sočne ali na žaru ali v ponvi. Nisem pa neki gurman za ribe, tako, da je to moje osebno mnenje. Mogoče je res, da je razlika med sveže pripravljeno in zmrznjeno ribo, vendar pri nas se ne oziramo na to, važno, da je dobra. Tudi kakšnega okusa po ribjem olju ni.

lp.

[alesjo]

so tudi zamrznjene super, če se pravilno in dobro zamrznejo ....šoker-vakum itd...so kot frišne.

Točno tako je res

[H2O]

Mogoče za nekoga, ki ne pozna razlike med svežo in zmrznjeno ribo...

[gregor.n]

H2O, a si ti že jedu zmrznjenga al pa svežega kenguruja?

[H2O]

Riba kot riba

[gregor.n]

No vidiš

[H2O]

A si ti že jedu baramundija?

[sova]

Fntje ne se zdaj dajat kaj je boljše zmrznjeno ali sveže. Verjetno, da je sveža boljša kot vsaka stvar. Ni bil moj namen, da se sproži debata o tem, ampak, ker nisem že dolgo nič lovil in smo imeli ta piknik v planu, sem to napisal in dal gor slike z namenom, da bi še kdo opisal svoj piknik in kako so se imeli kaj so pojedli in popili. Sicer nobenemu ne zamerim, ker je pač vsak podal svoje mnenje.

lp.

[alesjo]

Piknik je vedno dobrodošel, pa naj bo kar imaš, sveže ali zamrznjeno, važno da je dobro, pa celo lokacija mi je znana, za blokom iz kamna blizu železniške postaje, kjer so vrtovi v Novi gorici, pa tudi blizu nekdanje državne meje z italijo, to pa je: ugani lokacijo, še veliko piknikov vam želim. l.p. alesjo

[sova]

Točno tako alesjo. In kraj piknika in misel o pikniku.


lp.

[EL CAPITANO]

Bolje moja zmznjena kot gojena iz trgovine Tako po ceni kot po okusu
Alesijo ima morje blizu pa jih sproti nalovi. Midva Sova morava pa v skrinjo
Tudi danes se že taja modro....... , t.. . Zraven pa omaka iz zelenega vloženega popra.